våffeldan.

Direkt från våffeldag till fredagsmys. Tänka sig vad bra vi är på att hitta anledningar till att frossa! Eftersom jag har pippi på dinkel gjorde jag våfflor på detta här:

1,5 dl dinkelfullkornsmjöl
2,25 dl siktat dinkelmjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
½ tsk vanlijsocker
Blanda ihop allt detta så att det är väl blandat och häll sen i 3 dl bubbelvatten. Vispa därefter 4 dl grädde ganska hårt och vänd ner i smeten.

Resultatet av detta blir en fluffig smet och lika fluffiga och frasiga våfflor. Alltså, här snakcar vi inte våffelmix-"frasiga" utan snarare "tryck-på-en-våffla-så-är-det-bara-småsmulor-kvar-frasiga. Sjukt goda!

Så nu är enda problemet vad vi ska äta ikväll. Köra på ett vinnande koncept och göra våfflor en gång till kanske?!